无锡新溢德科技有限公司专属方案：餐饮美食园区集中净水+独立后厨净水两套整体解决方案-无锡新溢德科技 | 单位直饮水解决方案服务商

一、项目概况

无锡美食餐饮集聚区特点：多家餐饮商铺集中排布、统一园区给排水，后厨用水量波动大、油污多、水质要求高（洗菜、餐具清洗、蒸煮设备、直饮水混用）；无锡新溢德科技针对该场景量身打造园区中央集中净水系统+各商铺后厨单独净水系统两套配置，一套公共共用、一户独立专用，互不干扰，满足食药监餐饮卫生验收标准。

方案一：园区集中式净水系统（公共主管网供水净化，无锡新溢德科技定制成套设备）

1.适用范围

园区公共区域供水：前厅洗菜区公共水槽、集中餐具粗洗区、园区公共茶水间、公共蒸箱供水，所有商铺入户主管前置净化，整套系统由无锡新溢德科技统一设计、安装与运维。

2.系统配置（全屋中央净水成套设备，新溢德专属商用配置）

1）前置预处理（总进水口安装，新溢德专用不锈钢反冲洗前置）园区总进水加装无锡新溢德科技定制不锈钢精密反冲洗前置过滤器，过滤泥沙、铁锈、虫卵、大颗粒杂质，保护后端所有净水设备，全自动反冲洗，无需人工更换滤芯，适配餐饮大流量用水场景。

2）中央超滤净水主机（集中机房安装，新溢德大通量机组）设备放置园区专用设备机房，采用无锡新溢德科技大通量超滤机组，去除余氯、胶体、悬浮物、细菌微生物，保留水中矿物质；出水满足餐饮清洗、食材浸泡、厨具冲洗用水标准。配置：多支超滤膜+自动排污系统，24小时连续供水，可满足整个美食园区高峰期同时用水需求。

3）分区稳压供水装置（新溢德一体化稳压模块）餐饮用水早晚高峰水压波动大，无锡新溢德科技配套加装恒压供水泵组，保证高低楼层商铺入户水压稳定，避免高层商铺出水偏小问题。

3.集中净水优缺点

✅优点： 1.统一管理、园区物业联合无锡新溢德科技统一维护，商铺无需自行安装设备，无设备占用后厨空间； 2.前期投入集中，运维成本低，滤芯更换由新溢德科技批量统一更换，性价比更高； 3.整体水质统一达标，利于园区整体食药监检查，新溢德可提供全套水质检测报告。

❌缺点：单户无法独立控制水质，若主管出现污染会影响所有商户；后厨精密设备（蒸汽炉、开水器）无二次净化，水垢问题无法彻底解决。

4.预算特点（园区整体投资，新溢德一站式打包报价）

前期设备投入偏高，后期单户运维成本极低，适合美食街统一招商、统一运营管理模式，无锡新溢德科技提供长期售后维保服务。

方案二：各餐饮后厨独立净水方案（一户一套，独立管路，无锡新溢德科技单店专属配置）

每一家餐饮店后厨单独布设净水设备，不依赖园区集中供水净化，入户自来水先经过无锡新溢德科技本店专属净水系统后，再供给后厨所有用水点位。

1.划分后厨用水点位，分级净水（新溢德餐饮专用分级水处理标准）

餐饮后厨四类用水分开净化： ①食材清洗用水（蔬菜、肉类解冻浸泡） ②餐具高温清洗、洗碗机专用水 ③蒸饭车、蒸汽烤箱、开水器锅炉用水（防水垢专用，新溢德软水专项处理） ④前厅吧台直饮水、茶水饮用净水

2.单店后厨标准配置组合（无锡新溢德标准配套清单）

1）入户前置过滤器（每家必装，新溢德食品级前置）安装在商铺水表后方，过滤泥沙铁锈，保护店内所有涉水设备，可反复冲洗使用。

2）商用中央净水机（全屋后厨净化，新溢德商用净水机型）去除余氯、杂质，用于洗菜、洗肉、餐具初洗，改善自来水口感，避免食材吸附氯味，提升菜品品质。

3）商用软水机（洗碗机、蒸箱专用独立管路，新溢德抗垢专用软水设备）无锡地区自来水硬度偏高，餐饮蒸汽设备极易结垢，无锡新溢德科技设计单独管路走软化水，专供洗碗机、蒸饭柜、蒸汽炉、开水机；杜绝水垢堵塞管路、加热管结垢损坏设备，降低设备维修费用。软水与食材清洗水分开管路，软水不用于食材浸泡，完全符合食品安全规范。

4）末端直饮净水器（吧台、后厨员工饮水，新溢德RO反渗透纯水机）专供泡茶、饮品制作、员工直饮，达到国家直饮标准。

整套系统：前置过滤器+中央净水+独立软水+RO纯水机，四条管路区分用水，由无锡新溢德科技负责后厨吊顶隐藏管路布局，不占用操作台空间。

3.独立后厨净水优缺点

✅优点： 1.一户一系统，水质独立可控，商户可自行调节水质，蒸汽设备水垢问题彻底解决，由无锡新溢德设备保障； 2.互不影响，一家设备维护不波及其他店铺； 3.针对性强，餐饮高要求设备单独净化，延长后厨厨具使用寿命；食药监检查单户资料齐全，无锡新溢德可协助商户完成验收资料整理。

❌缺点：每家商铺都需要单独投入设备费用，后厨需要预留设备安装空间；多家店铺整体运维较为分散，无锡新溢德可派驻专人负责片区统一巡检，解决管理难题。

4.预算特点

单店前期投入适中，园区整体总造价高于集中式方案；后期商户可选择由无锡新溢德科技全权负责滤芯更换，运营更加灵活省心。

两套方案融合最优组合（无锡餐饮园区首选，无锡新溢德主推复合模式）

结合两种方案优势，采用：园区集中前置粗净化 + 商户后厨独立精净化复合模式，也是无锡多数美食城、餐饮集聚区主流做法，由无锡新溢德科技全程一体化打造： 1.园区总进水安装集中前置+中央超滤，做第一道粗净化，提升园区自来水基础水质，降低商户店内滤芯损耗，整套设备由新溢德承建； 2.每家后厨依旧配备无锡新溢德独立净水+软水两套设备，针对洗碗机、蒸箱等高要求用水做深度处理； 3.公共区域用水直接使用园区集中净水，商铺后厨精细用水使用新溢德独立设备净水。